Aprenda a fazer Café com Leite Tradicional. Para fazer café com leite é bem simples; faça o café a seu gosto, coado ou expresso.

Procure sempre por cafés de boa qualidade! Mesmo com um excelente método de preparo não é possível transformar um café de baixa qualidade em uma boa bebida.

 

  • Misture o café somente com um pouco de leite, apenas para mudar a cor da bebida para um tom de caramelo.
  • Se quiser pode ser metade leite e metade café, comum em muitas padarias.
  • Caso queira você pode adicionar açúcar, canela, chocolate em pó, etc.
  • Utilize café de boa qualidade e não adoce muito; cafés de qualidade são mais adocicados naturalmente.
  • Prefira leite integral ou semi-desnatado, pois como são mais encorpados resultam numa bebida mais saborosa.

 

Aprenda a fazer Café com Leite Tradicional

 

O café com leite além de tradicional é também conhecido em todo o mundo.

Suas variações podem mudar muito de uma cultura para a outra, mas não há dúvidas de que é bastante apreciada em todas, principalmente no Brasil.

Selecionamos 5 cafés com leite que você pode seguramente pedir em qualquer “balcão”.

 

Aprenda a fazer Café com Leite Tradicional

 

1 – CAFÉ COM LEITE

 

O café com leite é uma bebida de muitos contrastes, já que é apreciado em muitos lugares do mundo.

Essa bebida surgiu na Europa.

Quando o café entrou nesse continente e começou a fazer sucesso, regiões leiteiras da Europa (Países Baixos) tiveram a ideia de misturar o café com o leite, para dar a energia do café e o alimento do leite.

Essa ideia não deu muito certo dentro da Europa, já que o leite não era produzido em todas as regiões.

A reinvenção surgiu na Itália, com o surgimento do cappuccino.

 

2 – CAFÉ PINGADO

 

Um copo de leite quente que recebe uma pequena quantidade de café, ou seja, somente um pingo de café.

Bebida bastante popular em botecos e padarias do Brasil; geralmente servido no copo americano.

 

3 – CAFÉ MÉDIA

 

Latte é uma bebida de café expresso, ou chocolate concentrado, com uma quantidade generosa de espuma de leite no topo.

Latte é simplesmente “leite” em italiano. No Brasil, também é conhecido como “média“, e em Portugal como “galão“.

 

4 – CAFÉ COM ESPUMINHA

 

Geralmente é servido na xícara de expresso e consiste em um expresso “manchado” com o creme (ou crema) do leite.

No Brasil, é conhecido também como “café com espuminha”.

Muitos preferem tomar essa bebida, pois o creme do leite quebra um pouco o sabor intenso do expresso.

 

5 – CAFÉ CAPPUCCINO

 

Cappuccino é uma bebida italiana preparada com café expresso e leite.

Um cappuccino clássico, muito famoso no brasil consiste em um terço de café expresso, um terço de leite vaporizado e um terço de espuma de leite vaporizado.

Variações populares do cappuccino como o café latte e o macchiato consistem basicamente na alteração destas proporções.

O uso de chocolate em pó no cappuccino é uma prática comum no Brasil, mas não faz parte da receita tradicional.

Além da qualidade do café expresso, o elemento mais importante para a preparação do cappuccino é a textura e temperatura do leite.

Em muitos lugares, baristas mais experientes criam desenhos e formas ao verter o leite vaporizado no café expresso, técnica conhecida como latte art.

 

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