Café Expresso Mentolado da Terra dos Poetas

Café Expresso Mentolado da Terra dos Poetas

,,, Café Expresso Mentolado é uma receita muito prática e gostosa para você curtir o seu café expresso. Enviada por Ramon Pagotto da cidade de Capivari/SP, município brasileiro do interior do estado de São Paulo. Por ser a terra natal dos poetas Amadeu Amaral, Rodrigues de Abreu e de Alexandre Rossi (Rudolph), o município de Capivari é conhecido como a “Terra dos Poetas”. É também a terra natal da pintora brasileira Tarsila do Amaral, do escritor e jornalista Léo Vaz, do jurista Almir Pazzianotto Pinto, do atleta olímpico Ricardo Raschini, da atriz Adriana Ferrari, dos futebolistas Amaral e Bruno Uvini. … Café Expresso Mentolado para os dias mais frios … Ingredientes: 01 xícara de café expresso Ouro Negro. 05 a 07 gotas de Licor de Menta. Açúcar e Canela a gosto. Modo de preparo: Prepare o seu café Expresso Ouro Negro na sua casa. Pingue algumas gotas de Licor de Menta. Adoçe a gosto e se preferir, pulverizar Canela a gosto. Compartilhe com sua melhor companhia e não esqueça de nos contar como foi a experiência. 😉 … ENVIE SUA RECEITA!...
Como limpar e preservar o coador de café de pano

Como limpar e preservar o coador de café de pano

… Como limpar e preservar o coador de café de pano? Mais ou menos torrado, forte ou suave, o campeão na preferência nacional continua sendo o café de coador. Se for novo, ele precisa ser curtido, em uma mistura de café e água fervendo. E tem prazo de validade. Medida evita a proliferação de bactérias. Além disso, o coador de pano deve ser lavado sem sabão e trocado a cada mês. Confira as dicas de uma especialista para fazer um bom cafezinho.   O coador de pano tem validade de um mês. Se fizer café todo dia no mesmo coador de pano, depois de um mês, tem que trocar, orienta Cleia Junqueira, do Sindicato da Indústria de Café do Estado de São Paulo (Sindicafé). Enquanto estiver em uso, a dica, entre um café e outro, é lavar sem sabão e guardar em um recipiente com água na geladeira, para não criar bactérias. … … Tanto faz, diz Cleia. A única diferença é que, no papel, a água passa mais rápido. E é bom lembrar que esses filtros não devem ser reutilizados. São descartáveis mesmo. Quanto à água, Cleia recomenda que seja filtrada, aquecida, mas não fervida, quando começa a borbulhar. “O ponto ideal é o café que não queima a língua. Assim, a água não queima o pó do café. Você vai tomar uma bebida muito aromática e saborosa”, garante Cleia. A quantidade de pó depende de gosto, mas existe uma medida padrão. Use de seis a oito colheres de sopa de pó para um litro de água. Para meio litro, de três a quatro. Esquentar a xícara e o bule...
3 dicas de leitura para quem adora café

3 dicas de leitura para quem adora café

3 dicas de leitura para quem adora café é uma sugestão do CAPPUCCINO OURO NEGRO para quem deseja saber mais sobre café. História, produção e orientações passo a passo de como preparar a bebida em diversos tipos de cafeteira. Esperamos que goste! 😉 … 3 dicas de leitura para quem adora café O Livro do Café … Em O Livro do Café, a especialista Anette Moldvaer aborda todos os aspectos ligados à bebida. Da história, começando pelas origens incertas possivelmente na África, às características das espécies e informações sobre o plantio e o beneficiamento, apresenta também um roteiro global dos maiores e melhores produtores do mundo, com mapas e dados detalhados. Traz também orientações passo a passo para preparar a bebida em diversos tipos de cafeteira – entre elas, máquina de expresso, prensa francesa, Aeropress, sifão e ibrik. Roteiro para degustação, ilustrações dos recipientes mais adequados para servir cada tipo e mais de 100 receitas quentes ou frias, que valorizam o sabor do café, incrementado com xaropes, bebidas alcoólicas, chocolate, chantili, entre outros. … … Café com Design. A Arte de Beber Café … Mudam-se as circunstâncias, os interesses, o público-alvo, e os cafés continuam a exercer seu fascínio. As coffee houses já foram lugares privilegiados, onde se reuniam intelectuais e se discutiam as políticas de um país. Sem dúvida, a arquitetura desses ambientes e o design de seus interiores, mesclados ao hábito do consumo de café, foram e continuam a ser os ingredientes básicos dessa magia. Os cafés são o lugar em que as pessoas interagem, conversam, trocam informações, discutem e processam ideias. São espaços de socialização e...
Chocolate Quente com Café em grãos super cremoso

Chocolate Quente com Café em grãos super cremoso

Chocolate Quente com Café é uma das receitas mais adoradas pelos apreciadores de café. Excelente para os dias mais frios, ela tem como ingredientes creme de leite, licor de café e café em grãos. Para quem já possui uma máquina de café expresso em casa, a dica é usar o café Expresso Ouro Negro (*). Para quem não tem, basta procurar um ponto de venda de café Ouro Negro moído na hora (*) e pedir um pouco dos grãos que estão na máquina. Experimente e depois conte aos nossos leitores como foi a experiência. 😉 Chocolate Quente com Café super cremoso … Ingredientes: 1/2 xícara de leite. 1 xícara de creme de leite. 1/4 de xícara de café em grãos (*). 1/4 de xícara de chocolate meio amargo picado. 2 colheres de sopa de licor de café. 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro. 2 colheres de sopa de chocolate em pó. Modo de Preparo: Em uma panela aqueça em fogo médio o leite e 1/2 xícara de creme de leite com os grãos de café, até que comece a ferver. Desligue o fogo, cubra com a tampa e deixe descansar por 1 hora. Peneire esse leite, descartando os grãos de café e devolva a panela. Adicione o chocolate meio amargo e volte ao fogo, até que fique bem homogênea. Desligue o fogo e acrescente o licor. Bata a 1/2 xícara de creme de leite com o açúcar de confeiteiro, fazendo um chantili. Divida o chocolate quente em 2 xícaras e decore colocando o chantili por cima e salpique com o chocolate em pó. Dica: faça chocolates em forma...
Receita de Bolo de Café e Chocolate

Receita de Bolo de Café e Chocolate

Receita de Bolo de Café e Chocolate – Simples, é uma delícia e pode ser servido a qualquer hora do dia. Experimente no café da tarde, acompanhado de um cappuccino. Receita de Bolo de Café e Chocolate … Para a Massa: 250 gramas de farinha de trigo 250 gramas de açúcar 50 ml de óleo 50 ml de café forte OURO NEGRO 5 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó 4 colheres (sopa) de cacau em pó Para o Recheio: 450 gramas de doce de leite Para a Cobertura: 400 gramas de chocolate meio amargo 100 gramas de nata Para a Decoração: Café em grãos e raspas de chocolate a gosto 3 cerejas ou amoras Modo de Preparo Em uma batedeira, coloque o açúcar, as gemas, o óleo e o café. Bata bem. Peneire a farinha com o fermento e o cacau em pó e acrescente na batedeira. Adicione as claras batidas em neve. Despeje em uma forma redonda e alta previamente untada e leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno e espere esfriar. Após, corte a massa pela lateral, dividindo-a em 3 partes. Recheie com o doce de leite e cubra com a cobertura. Decore com grãos de café torrado e raspas de chocolate. Por último, adicione as cerejas e ou amoras. Para a Cobertura; derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e adicione a nata em temperatura ambiente. Rendimento: 10 porções … … Confira a receita de Bolo de Café da Raquel Wilson de Uberlândia/MG....