por Café Ouro Negro | jun 13, 2017 | Bebidas, Receitas
,,, Café Expresso Mentolado é uma receita muito prática e gostosa para você curtir o seu café expresso. Enviada por Ramon Pagotto da cidade de Capivari/SP, município brasileiro do interior do estado de São Paulo. Por ser a terra natal dos poetas Amadeu Amaral, Rodrigues de Abreu e de Alexandre Rossi (Rudolph), o município de Capivari é conhecido como a “Terra dos Poetas”. É também a terra natal da pintora brasileira Tarsila do Amaral, do escritor e jornalista Léo Vaz, do jurista Almir Pazzianotto Pinto, do atleta olímpico Ricardo Raschini, da atriz Adriana Ferrari, dos futebolistas Amaral e Bruno Uvini. … Café Expresso Mentolado para os dias mais frios … Ingredientes: 01 xícara de café expresso Ouro Negro. 05 a 07 gotas de Licor de Menta. Açúcar e Canela a gosto. Modo de preparo: Prepare o seu café Expresso Ouro Negro na sua casa. Pingue algumas gotas de Licor de Menta. Adoçe a gosto e se preferir, pulverizar Canela a gosto. Compartilhe com sua melhor companhia e não esqueça de nos contar como foi a experiência. 😉 … ENVIE SUA RECEITA!...
por Café Ouro Negro | maio 9, 2017 | Bebidas, Receitas
Chocolate Quente com Café é uma das receitas mais adoradas pelos apreciadores de café. Excelente para os dias mais frios, ela tem como ingredientes creme de leite, licor de café e café em grãos. Para quem já possui uma máquina de café expresso em casa, a dica é usar o café Expresso Ouro Negro (*). Para quem não tem, basta procurar um ponto de venda de café Ouro Negro moído na hora (*) e pedir um pouco dos grãos que estão na máquina. Experimente e depois conte aos nossos leitores como foi a experiência. 😉 Chocolate Quente com Café super cremoso … Ingredientes: 1/2 xícara de leite. 1 xícara de creme de leite. 1/4 de xícara de café em grãos (*). 1/4 de xícara de chocolate meio amargo picado. 2 colheres de sopa de licor de café. 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro. 2 colheres de sopa de chocolate em pó. Modo de Preparo: Em uma panela aqueça em fogo médio o leite e 1/2 xícara de creme de leite com os grãos de café, até que comece a ferver. Desligue o fogo, cubra com a tampa e deixe descansar por 1 hora. Peneire esse leite, descartando os grãos de café e devolva a panela. Adicione o chocolate meio amargo e volte ao fogo, até que fique bem homogênea. Desligue o fogo e acrescente o licor. Bata a 1/2 xícara de creme de leite com o açúcar de confeiteiro, fazendo um chantili. Divida o chocolate quente em 2 xícaras e decore colocando o chantili por cima e salpique com o chocolate em pó. Dica: faça chocolates em forma...
por Café Ouro Negro | mar 23, 2017 | Bebidas, Dicas
… … O preparo do café na cafeteira Napolitana (em Nápoles chamada de “cuccumella”) é pouco conhecido, principalmente por que, quando se fala em cafeteira italiana o mais comum é lembrar da Moka. Na Itália o consumo de café filtrado no pano ou no papel não é muito comum. No sul da Itália o mais comum é o uso da cafeteira Napolitana enquanto no resto do país a preferência é pela Moka. A cafeteira Napolitana resulta um café encorpado, porém mais suave que a Moka, a moagem do café também tem de ser um pouco mais grosso que a usada para a Moka. … Dicas: Calcule de 5 a 6 gramas de café por xícara. A moagem do pó de café deverá ser média. Não esqueça de lavar bem a cafeteira com água quente e detergente neutro, se necessário. Seque bem. … Leia também: Café Expresso caseiro com Cafeteira Italiana ou Moka. … Como preparar o café na cafeteira Napolitana … … 1 – Encha de água até o nível do orifício da cafeteira sem bico. … … 2 – Encha o filtro de café até ao nível e, sem fazer pressão sobre o pó, feche a parte superior (a que tem o bico). … … 3 – Coloque a cafeteira no fogo e espere o início da ebulição, até sair o vapor pelo orifício do respiro. … … 4 – Nesse momento tire a cafeteira do fogo e vire lentamente esperando que a água, passando através do café, possa descer para a parte inferior. … … Preparo do café na cafeteira Napolitana ou Cuccumella … … Gostou da publicação?...
por Café Ouro Negro | dez 21, 2016 | Bebidas, Receitas
Esta receita de Milk Shake de Cappuccino é para amenizar os dias mais quentes do verão. O verão é a estação do ano que sucede a primavera e antecede o outono. No Hemisfério Norte, o verão se estende de 21 de junho a 23 de setembro; no Hemisfério Sul, ele ocorre entre os dias 21 de dezembro a 20 de março. Durante essa estação do ano, uma porção da Terra está mais próxima do Sol, fazendo com que os dias sejam mais longos que as noites. Esse fato faz com que vários países adotem o horário de verão, adiantando em uma hora o relógio, de forma a economizar energia elétrica e diminuir o consumo nos horários de pico. O verão é a estação do ano que sucede a primavera e antecede o outono. No Hemisfério Norte, o verão se estende de 21 de junho a 23 de setembro; no Hemisfério Sul, ele ocorre entre os dias 21 de dezembro a 20 de março. Durante essa estação do ano, uma porção da Terra está mais próxima do Sol, fazendo com que os dias sejam mais longos que as noites. Esse fato faz com que vários países adotem o horário de verão, adiantando em uma hora o relógio, de forma a economizar energia elétrica e diminuir o consumo nos horários de pico. Faça, experimente e depois conte pra gente. Envie a sua receita! Ingredientes: 2 bolas grandes de sorvete de creme 200 ml de água filtrada gelada 5 colheres (sopa) de Cappuccino Ouro Negro 6 pedras quebradas de gelo 25 ml de cobertura de sua preferência 100 ml de cobertura de chocolate...
por Café Ouro Negro | nov 19, 2016 | Bebidas, Receitas
Neste Infográfico “07 Receitas incríveis de Coquetéis com Café para fazer em casa” você poderá inovar, transformando a tradição de servir um café após o jantar em algo mais especial. Misturando o café com ingredientes que você encontra em qualquer mercado poderá montar deliciosos coquetéis na sua própria casa. Selecionamos 07 receitas de coquetéis com café para que você possa escolher e variar. … Atenção: bebidas alcoólicas são proibidas para menores de idade. 07 RECEITAS DE COQUETÉIS COM CAFÉ PARA FAZER NA SUA CASA ...
por Café Ouro Negro | out 20, 2016 | Bebidas, Receitas
Quando está muito quente e a gente não quer abrir mão do café nosso de cada dia, a solução é fazer um delicioso café gelado. Existem várias maneiras de você preparar o seu café gelado, mas sempre é bom ficar atenta(o) à receita para não diluir o sabor ou para não ficar café morno ou natural. Se é para ser gelado, que seja gelado então! Modo de Preparo: Despeje 500 gramas de café em um recipiente grande. Despeje 8 litros de água fria. Mexa bem para garantir que todo o pó faça contato com a água. Em seguida, cubra o recipiente por pelo menos oito horas. Pegue uma peneira de malha fina e por cima coloque uma camada de gaze* (ou algo parecido). Lentamente despeje o café. Use uma colher para pressionar suavemente até filtrar a última gota do líquido. Transfira o líquido para um jarro e deixe refrigerar até ficar bem gelado. Servir: Na hora de servir coloque o café em um copo cheio de gelo (até a metade ou um pouco mais). Acrescente 2% de leite desnatado ou integral. Adicione o açúcar a seu gosto. Você pode chuviscar xarope de baunilha ou avelã para dar um toque especial no sabor. Uma segunda opção é, ao invés de açúcar e xarope usar o leite condensando. *Gaze é um tecido leve, ordinariamente de algodão, muito poroso, estéril (ou esterilizável), de elasticidade, espessura, forma, reticulado e tamanho variáveis, conforme o uso a que se destina. É empregada costumeiramente em curativos e intervenções cirúrgicas, podendo estar impregnada de substâncias, como anti-sépticos....
